原味汤粉一般指原味汤粉王。原味汤粉王是广东潮汕地区的风味传统小吃，属于粤菜系小食。原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用好的大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝
原味汤粉课程应该学什么
搭配调料 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；配料调料的搭配，比例，配菜的做法
汤粉烹饪粉条的烹饪技巧，烹饪时长，火力控制；猪筒骨高汤熬制；多种口味的讲解
开店指导原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
多维度学习班制任你选择
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一分钟带你了解原味汤粉
原味汤粉介绍
原味汤粉是广东潮汕地区的美食，在潮汕本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，特色原味汤粉王因此而闻名。普宁特色原味汤粉，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求
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