酒店管理专业高起专网络教育招生简章

培养目标

本专业主要培养具有学科基础扎实、英语应用能力和实践能力强、综合素质高，能掌握酒店管理专业基础理论知识，熟悉现代高星级酒店岗位操作技能和管理运作流程、并能在旅游行政管理部门、旅游行业协会、高星级酒店、旅游景区、会展中心等单位从事行业管理、导游、人力资源培训等工作的应用型的人才。

培养要求

本专业学生主要学习饭店管理原理、餐饮管理、旅游地理学、饭店前厅管理、饭店客房管理、酒水经营与管理等方面的基本理论和基本知识，接授酒店业务操作基本技能和酒店管理方面的基本训练,掌握现代高星级酒店经营管理理念与方法，具有较强的酒店管理实践能力和应变能力，具备分析和解决酒店运作过程中存在的问题和管理创新的能力。

毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：

1、掌握酒店管理的基本理论及基本知识;

2、具有敬业爱岗、富有进取创新的酒店从业人员基本素质;

3、具有酒店前厅、客房、餐饮、康乐、会展等部门的服务操作能力及管理能力;

4、具备较强的计算机应用能力，熟悉酒店信息管理的操作系统;

5、具有较强的语言表达能力、人际沟通能力以及酒店日常英语交流能力;

6、具有现代酒店行业的服务理念，把握现代酒店行业发展趋势。
       就业方向

包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

招生对象及条件

1.热爱祖国、品德优良、遵纪守法、身体健康的在职从业人员。

2.报考高中起点专科，须具有教育行政部门认可的普通高中、职业高中、中等专业学校、中等职业技术学校毕业证书或同等学力。

 3.报考专科起点本科，须取得国民教育系列高等教育（含高等职业教育、成人高等教育、网络教育、高等教育自学考试）的专科毕业证书。

 4.报读本科第二学历，须具有国民教育系列本科或以上毕业证书。

注：  ①各级各类全日制脱产学习的在校学生不能报考。

 ②我校未开设高中起点本科层次。高中起点学生希望就读本科的，可以先就读高起专层次，在毕业后继续报考我校专升本层次。